Entradas
Burrata
di Bufala
Mozzarella de búfala de centro cremoso, tomate, albahaca, pesto, balsámico y crutones de pan basting.
VegetarianoFirma
Osteria · Est. 2015
Menú
Entradas
Pulpo a la Parrilla
Polpo alla griglia
Tentáculos de pulpo a la brasa con chalaca de mango, tomate y pimentón.
Mar
Entradas
Carpaccio de Salmón
Carpaccio di salmone
Láminas marinadas en limón y AOVE, con salsa tártara, rúgula, alcaparras baby y parmesano.
MarCrudo
Entradas
Tartar de Salmón
Tartare di salmone
140g de salmón en cubos con aguacate, mango y tostón de pan crocante.
MarCrudo
Entradas
Antipasto
Antipasto della casa
Vegetales variados a la parrilla, mozzarella de búfala y rúgula fresca.
Vegetariano
Entradas
Bruschettas de Salmón
Bruschette al salmone
Pan sourdough con ceviche de salmón, sour cream, bacon y cebollín.
Mar
Entradas
Ceviche de Sandía
Ceviche di anguria
Sandía parrillada acevichada con kale frito, aguacate y mandarina.
VeganoFirma
Entradas
Pan de Ajo
Pane all'aglio
Con perejil, miel y queso crema. Costra dorada y centro suave.
VegetarianoCompartir
Entradas
Calamari Fritti
Calamari fritti
140g de calamar apanado con un toque picante y limón.
Mar
Entradas
Carpaccio de Lomo
Carpaccio di manzo
Solomillo marinado con parmesano y mezclum de hojas verdes.
TierraCrudo
Sopas
Tomates de Nuestra Huerta
Zuppa di pomodoro
Mezcla de tomates de nuestra huerta, albahaca y AOVE.
Vegetariano
Sopas
Ahuyama y Jengibre
Zuppa di zucca
Crema sedosa de ahuyama con jengibre y perejil fresco.
Vegetariano
Sopas
Setas y Trufas
Zuppa di funghi e tartufo
Selección de setas y tartufo de trufa negra.
TrufaFirma
Ensaladas
Ensalada Gorgonzola
Insalata al gorgonzola
Mix de verdes, queso azul, manzana, balsámico y praliné de almendras.
Vegetariano
Ensaladas
Ensalada Griega
Insalata greca
Mix de verdes, queso feta, pepino, pimentón, tomate, cebolla y aceitunas negras.
Vegetariano
Ensaladas
Ensalada César
Insalata Cesare
Lechuga romana, crutones en ghee, parmesano y aderezo de anchoas.
Clásico
Pasta
Linguini Frutti di Mare
Linguini ai frutti di mare
Pasta salteada en bisque, calamar, langostinos, mejillones y cubos de pescado.
MarFirma
Pasta
Fusilli al Pesto
Fusilli al pesto
Albahaca fresca, parmesano, almendra, ajo y aceite de oliva extra virgen.
Vegetariano
Pasta
Spaghetti Meatballs
Spaghetti con polpette
Spaghetti al dente con albóndigas en salsa pomodoro y parmesano.
Clásico
Raviolis
Ravioli Ricota y Espinaca
Ravioli ricotta e spinaci
Pasta rellena artesanal en pomodoro casero con albahaca.
Vegetariano
Raviolis
Lasaña Bolognese
Lasagne alla bolognese
Capas de pasta, ragú de carne y bechamel, gratinada al horno.
Tierra
Risotto
Risotto Funghi
Risotto ai funghi
Arborio hidratado en dashi y vino blanco, parmesano y mix de champiñones de temporada.
VegetarianoTrufa
Pizza
Pizza Bianco
Pizza Bianco
Burrata, tomate, pesto y prosciutto sobre masa madre al horno de leña.
Firma
Pizza
Margherita di Bufala
Margherita
Masa madre, mozzarella di bufala y albahaca fresca, terminada en horno de leña.
Clásico
Carnes
Langostinos Bianco
Gamberoni Bianco
A la parrilla con pomodoro, queso crema y almendras tostadas.
MarFirma
Carnes
Tomahawk de Cerdo
Tomahawk di maiale
400g con glaseado de naranja y puré de papa.
Tierra
Carnes
Salmón en Queso Azul
Salmone al gorgonzola
240g de filete de salmón a la parrilla, espuma de queso azul y risotto alfredo.
MarFirma
Carnes
Tagliata di Manzo
Tagliata di manzo
240g de medallones de lomo de res a la parrilla, kale salteado y fettuccine alfredo.
Tierra
Carnes
Ossobuco de Res
Ossobuco di manzo
Cocción lenta en vino tinto y vegetales, gremolata fresca al servir.
Tierra
Carnes
Gnocchi de Estofado
Gnocchi allo stufato
Gnocchi de papa con estofado de res cocido a fuego lento.
Tierra
Postres
Cheesecake Frutos Rojos
Torta al formaggio
Cheesecake horneado con coulis de frutos rojos frescos y menta.
Dulce
Postres
Flan de Caramelo
Crème caramel
Flan suave de la casa bañado en caramelo dorado.
DulceClásico
Postres
Brownie con Helado
Brownie e gelato
Brownie tibio con helado de vainilla y coulis de frutos rojos.
Dulce
Bebidas
Carta de Vinos
Carta dei vini
Amplia selección de tintos, blancos, rosados, espumosos y por copeo.
Bar
Cócteles
Espresso Martini
Cocktail della casa
Doble extracción de bourbon rosado y licor de café hecho en casa.
BarFirma
Cócteles
Mezcal Picante
Mezcal piccante
Mezcal ahumado con cítricos frescos y borde de chile.
BarPicante
Cócteles
Aperol Spritz
Aperol Spritz
Aperol, prosecco y soda con naranja fresca. Aperitivo italiano.
BarClásico